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羊肉是大家經常吃的食物,一問哪的羊肉好吃,凡是吃過內蒙羊肉的人都會回答內蒙的好吃。那內蒙的羊肉為什么好吃呢?接下來就讓小布給大家講一講吧。

 

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         首先從小羊們的生長環境說起吧!內蒙古天然草場遼闊而寬廣,總面積位居中國五大草原之首,是中國重要的畜牧業生產基地。草原總面積達8666.7萬公頃,其中可利用草場面積達6800萬公頃,占中國草場總面積的1/4。從類型上看,內蒙古東北部的草甸草原土質肥沃,降水充裕,牧草種類繁多,具有優質高產的特點,適宜于飼養大畜,特別是養牛;中部和南部的干旱草原降水較為充足,牧草種類、密度和產量雖不如草甸草原,但牧草富有營養,適于飼養馬、牛、羊等各種牲畜,特別宜于養羊;陰山北部和鄂爾多斯高原西部的荒漠草原,氣候干燥,牧草種類貧乏,產草量低,但牧草的脂肪和蛋白質含量高,是小畜的優良放牧場地;西部的荒漠草場很適合發展駱駝。著名的三河馬、三河牛、草原紅牛、烏珠穆沁肥尾羊、敖漢細毛羊、鄂爾多斯細毛羊、阿爾巴斯絨山羊等優良畜種在區內外聞名遐邇。

 

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人們說,內蒙古高原上的羊“吃的是中草藥,喝的是礦泉水”。內蒙古草原上的羊吃的都是綠色、無污染、營養價值很高的牧草,也吃些有藥用價值的沙蔥、野韭菜、黃芪、黨參、淫羊藿之類的天然植物。這樣的羊肉,不好吃才怪呢。再說一說內蒙獨具一格的殺羊方式——掏胸法。在內蒙羊的屠宰方法都采用掏胸法,而不是采用內地慣用的抹脖法,使用這種方法殺羊,羊死時因為痛苦小,受得驚嚇小,加之死亡速度快,所以羊的肌肉是舒展的,不會因害怕而收縮,放血也徹底,殘留的血腥味也小,保持了羊肉鮮嫩色美、營養美味回味無窮。

 

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而“錫盟宏勝清真肉食品”的羊肉正是來自于內蒙的羊哦~有意向的親可以嘗嘗看呢~

 

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